Десерт «Лето в лесу»

Взбиваю желтки с медом, добавляю муку и фундук. Взбиваю белки в крепкую пену с 1 ч.л. сахара и соединяю с первой смесью. Выпекаю в духовке при 180 градусах 15 мин.

Для крамбла смешиваю сливочное масло, сахар, муку и орехи, скатываю колбаской, замораживаю, натираю на терке и выпекаю при 150 град. 15 мин. Ломаю корж кусочками. Выкладываю в прозрачные стаканы слоями: бисквит, йогурт, фрукты, йогурт, кусочки крамбла.

Фрукты и орехи меняйте по своему вкусу: клубника отлично сочетается с кокосом, малина - с фисташками, абрикос - с миндалем.

Выбирайте фрукты и ягоды ярких цветов - они будут красиво смотреться в стакане. Если нет времени для приготовления крамбла, замените его кусочками песочного печенья либо мюсли.