Салат «Афины»

Добавил:kukhar

14 август 2018

Вместо «Греческой» смеси трав (в ее состав входят куркума, базилик, укроп, лук, чеснок, петрушка и любисток) можно использовать другие травы (укроп, кинзу, петрушку и т.д.), в смеси или по отдельности. Паприку можно заменить карри.

Как готовить:

Время приготовления:

30 мин

Количество порций:

Ингредиенты:

250 г брынзы
1/2 стакана вермишели
150 г маслин без косточек
3 свежих помидора
2 свежих огурца
1 пучок зеленого лука
1-2 ст. л. оливкового масла
1/2 лимона
соль, перец, паприка
смесь трав «Греческая» по вкусу

Салат «Афины»

Овощи вымыть, огурцы и помидоры нарезать ломтиками, зеленый лук и масли ны - колечками.
Брынзу нарезать кубиками и обвалять в специях разного цвета или измельчен ных пряных травах.
Вермишель отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в салатницу. Посыпать черным перцем, полить оливковым маслом и соком, выжатым из половинки лимона. Перемешать и дать настояться несколько минут. Добавить подготовленные овощи, посолить, поперчить, перемешать. Перед подачей на стол украсить разноцветными кубиками брынзы.

292 ккал