Фриттата с рукколой и помидорами
- 4 помидора
- 350 г картофеля, сваренного в мундире
- 1 зубчик чеснока
- 100 г рукколы
- 6 яиц
- 2 стол ложки рубленого тимьяна и розмарина
- 100 мл сливок
- 100 г сметаны
- соль, молотый черный перец
- тертый мускатный орех
1. Для заливки яйца взбить со сливками и сметаной. Подмешать рубленый тимьян и розмарин. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
2. Помидоры вымыть и, сделав на каждом крестообразный надрез, обдать кипятком. Снять кожицу, удалить семена, мякоть мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать кусочками. Чеснок очистить и измельчить. Рукколу вымыть и крупно порубить.
3. Все ингредиенты соединить, полить заливкой и запекать 30 мин при 180°.
16 порций по 90 ккал
Время приготовления около 40 мин
Как готовить:
Похожие рецепты
И вкусно, и без калорий
Аджика: огонь любви
Лосось с помидорами
Андалузский суп
Суп-пюре из брокколи
Драники с начинкой из творога
Запеченная телятина
Мусака
Рататуй
Бургер с бараниной и хариссой
Классическая лазанья
Томатный крем-суп с фаршированными цветками цукини в кляре
Говяжий стейк с кольраби
Рождественская индейка
Салат «Здоровье» с мандаринами и морковью
Салат по-гречески в оригинальном соусе с карри и чесноком