Нежная печенка

Печенку очистить от пленок, промыть, нарезать тонкими полосками. Морковь нарезать крупно, добавить измельченный лук, немного тимьяна, соль, перец

и обжарить мясо с овощами на сухой сковороде 5 мин., постоянно помешивая.

Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-30 мин. Положить сметану, укроп, тушить еще 5 мин. Выключить огонь и дать блюду постоять 10-15 мин.

Калорийность говяжьей печенки всего 125 ккал на 100 г, поэтому смело включайте ее в свое меню. Если ваша диета очень строгая, не стоит в блюдо добавлять сметану - она дает лишние жиры.