Клюквенный пирог со штрейзелем
Приготовление:
1. Охлажденное масло нарезать кубиками и порубить с мукой, смешанной с разрыхлителем. Яйца растереть с сахаром, лимонным соком и цедрой,соединить с масляномучной смесью и замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 мин.
2. Для начинки клюкву перебрать, вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Яблоко очистить, нарезать небольшими кубиками. Сахар смешать с крахмалом, ягодами и яблоком.
3. Для штрейзеля желтки растереть с сахаром, мукой, охлажденным маслом, цедрой лимона и измельченным миндалем так, чтобы получилась маслянистая крошка.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто раскатать и выложить в чашу. Сверху распределить начинку, посыпать штрейзелем. Накрыть крышкой и выпекать на режиме "Выпечка" 40-45 мин.
350 ккал
Как готовить:
Время приготовления:
80 мин
Ингредиенты:
На 8 порций:
- 300 г сливочного масла
- 500 г муки
- 0,5 пакетика разрыхлителя
- 3 яйца
- сок и цедра 1 лимона
- 250 г сахара
Для штрейзеля:
- 2 желтка
- 50 г сахара
- 150 г муки
- 70 г сливочного масла
- цедра 1 лимона
- 50 г измельченного миндаля
Для начинки:
- 150 г клюквы
- 1 сладкое яблоко
- 100 г сахара
- 1 ст. л. крахмала
Похожие рецепты
Песочный пирог с вареньем
К чаю
Маковый пирог с цедрой в глазури
Тыквенный пирог на песочном тесте
Баница с творогом
Слоеный пирог с красной рыбой
Пирог с рыбой и луком
Шоколадное печенье
Штрудель с кровяной колбасой, картофелем и яблоком
Венский пирог с брусникой
Смородиновый пирог с йогуртом и орехами
Тарт с черникой
Сладкий табуле с грейпфрутом и грушами
Лимонный чизкейк с маком
Пирог с абрикосами
Плюшки к чаю