К чаю

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка выручает утром и вечером - заранее приготовленные блины, крекеры, хлеб, пирожки можно быстро разогреть в микроволновке. Чашка горячего чая или какао - и полноценный завтрак готов!

Крекеры
Для утреннего и вечернего чаепития нет ничего вкуснее легких крекеров.
150 г твердого сыра натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
Отдельно в миске перетереть руками 150 г муки и 100 г сливочного масла, добавить соль, 1 ч. л. куркумы, 1 желток и сыр. Добавляя необходимое количество муки для присыпки, тесто быстро замесить и собрать руками в шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 ч.
Тесто разделить на 2-3 части, каждую раскатать в пласт, нарезать крупными прямоугольниками или квадратами и выпекать 10-15 мин.
Готовые крекеры можно посыпать солью или молотым миндалем.

Хлеб к завтраку
Такая лепешка с успехом заменит традиционный хлеб к завтраку.
200 г муки, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей, щепотку соли, 100 г манной крупы перемешать. Добавить 1-2 ст. л. оливкового масла и 250 мл газированной минеральной воды. Замесить тесто до однородной консистенции и дать полежать 20-30 мин.
На застеленный промасленной бумагой лист выложить тесто и руками сформовать лепешку высотой 1 см. Дать расстояться 20-30 мин. в теплом месте.
Лепешку смазать оливковым маслом, посыпать специями и итальянскими травами, разложить тонкие кружочки свежих помидоров, между которыми выложить так же тонко нарезанные колечки маслин. Сверху по вкусу присыпать 1 ст. л. молотых орехов и зеленью.
Лепешку выпекать 20-25 мин.
Совет: перед тем, как разогреть в микроволновой печи к обеду кусок лепешки, можно посыпать ее тертым сыром и сбрызнуть кетчупом.

Чебурек «Минутка»
Приготовить тесто: соединить 3 стакана муки, соль, 1 -2 ст. л. оливкового масла, 20 г коньяка. Быстро влить 250 мл кипящей воды и замесить тесто. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Дать тесту полежать 20 мин.
Раскатать колбаску, нарезать на кусочки, каждый кусочек раскатать в лепешку. На лепешки теста выложить начинку и закрепить края фигурной каймой. Для этого лучше воспользоваться специальной формочкой для чебуреков.
Начинки для чебуреков:
1. Мясной фарш можно взять готовый, но можно приготовить из 300 г свинины, 300 г говядины, 2-3 луковиц, соли, перца, 50 мл сливок. Мясо прокрутить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты и тщательно вымешать.

2. 500 г нежирного творога посолить, поперчить, добавить 1-2 ст. л. мелко нарезанного укропа, все перемешать. По вкусу можно добавить 100 г раскрошенной брынзы (тогда солить творог не нужно).

3. 500 г рыбного филе нарезать очень мелкими кубиками или порубить ножом, посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. молотых сухарей. Вымешать фарш до однородного состояния.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Да здравствуют пончики!
Пончики просто обожают во всем мире. Вот несколько национальных рецептов приготовления вкусных шариков с разнообразной начинкой, жаренных во фритюре. Фруктовые донаты 400-500 г любых
Соблазнительные десерты
Почему бы не порадовать себя и своих близких вкусными и нежными десертами? Фруктовая идиллия 150 г ирисок положить в полиэтиленовый пакет и измельчить с помощью молотка или скалки. 600 г мороженого
Сырное печенье к шампанскому
Что делать:   1. Заранее нарежьте масло неболь--L шими кубиками и сильно охладите или положите в морозильную камеру на 15-20 мин. 2. Снимите листочки розмарина со стеблей (стебли не понадобятся),
Хлеб с пастой из маслин
1. Смешайте оба вида муки, перетрите с дрожжами до образования мелкой крошки. Добавьте соль, 350 мл воды и замесите тесто. 2 Разделите тесто на 3 части. Каждую часть слегка придавите ладонью и
Шоколадное печенье
1. Муку смешать с сахарной пудрой, какао-порошком и разрыхлителем, просеять в миску. Подмороженное сливочное масло натереть на мелкой терке, выложить в сухую смесь и тщательно растереть руками до
Хлеб с ветчиной и помидорами
1. Для приготовления теста в миску насыпать немного муки, сверху положить сухие дрожжи. Тонкой струйкой влить теплую воду (200 мл), перемешивая содержимое миски венчиком. В получившееся жидкое тесто
Тарт с черникой
1. Для теста сливочное масло охладить и нарезать мелкими кубиками. В глубокой миске присыпать масло мукой и руками размять до получения крошкообразной массы.   2. В отдельной посуде желток растереть
Черничный штрейзель
Ягоды залить уксусом, смешанным с ликером, и оставить на 3-4 часа. Приготовить тесто: в миску всыпать 1 стакан муки, 2 ст. ложки миндаля, 3 ст. ложки овсяных хлопьев и соль, тщательно перемешать.
Хлеб «Дольки арбуза»
Яйцо взбить с сахаром и солью, влить теплое молоко, перемешать, затем положить мягкое масло и взбить. Постепенно добавить дрожжи, немного перемешанные с мукой, и муку. Замесить слегка жидкое тесто.
Плюшки к чаю
Плюшки к чаю - ноябрьскими вечерами вспомним детские мультфильмы про Карлсона! Творожные плюшки Тесто: смешать 300 мл теплого молока, соль, 10 г сухих дрожжей, 3-4 ст. л. сахара, 2 взбитых яйца,

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Готовим детям

Морковное суфле
1. Морковь очистите, крупно нарежьте и отварите в небольшом количестве воды до мягкости. Слейте воду. Остудите. 2. Все оставшиеся ингредиенты соедините в чаше кухонного комбайна. Взбивайте, пока
Рыбные палочки
1. Филе рыбы нарежьте длинными полосками толщиной 2 см. 2. Для панировки смешайте на тарелке манную крупу, тертую цедру лимона и зелень петрушки. 3. Обваляйте филе в приготовленной панировке и

Полезные советы

Выбираем ступку для специй
Попробовав один раз размельчить специи в специальной ступке, вы уже никогда не будете покупать молотые в пакетах из магазинов, ведь они очень проигрывают меленым своими силами приправам.
Что едят палочками
 Китайская кухня - одна из самых древних, ей около 3500 лет. Известно, что первая кулинарная книга была написана в Китае полторы тысячи лет назад. В ней много экзотики, а главный девиз - «Нет
Moulinex: блюда из печи на вашем столе!
Каждый, кто пробовал блюда из печи знает: приготовить их с помощью обычной кухонной техники практически невозможно. Ни плита, ни духовой шкаф не дают такого неповторимо вкуса. Секрет приготовления в

Салаты

0
15 мин
Овощи / Овощные
Cалат «радуга»
 Салат Радуга – яркое и оригинальное блюдо, которое отлично подходит для семейной трапезы или праздничного застолья, и внесёт в дом своеобразную разноцветную фантазию.
1
20 мин
Овощи / Овощные
Cалат «мазурка»
 Салат вкусный, легкий, подходит как для праздничного стола, так и в качестве легкого ужина. Постный, при этом сытный.
0
40 мин
Салаты / Мясные
Салат из огурцов с куриным мясом
1. Цыпленка отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Затем остудить, отделить мясо от костей и разделить его руками на полоски. 2. Огурцы нарезать полукруглыми

Закуски

0
180 мин
Рыба / Рыбные
Заливная осетрина
Вкус заливного зависит не столько от выбранной для этого блюда рыбы, сколько от бульона, которым вы ее заливаете. Рыба может быть не такой царской - или, как теперь говорят, «гламурной», - главное,
1
80 мин
Овощи / Овощные
Закусочный торт со шпинатом
Рецепты блюд из шпината популярны в средиземноморской кухне. Приготовление шпината не требует особых навыков. Шпинат довольно богат витаминами и микроэлементами. Его слегка кисловатый вкус подойдет
0
5 мин
Рыба / Рыбные
Теплая закуска из копченой скумбрии с горчичной заправкой
Вариация на тему теплых картофельных салатов, столь популярных в Германии и Америке. И если даже обычного картофельного салата можно незаметно съесть на удивление много, то аромат копченой рыбки (не

Десерты

Конфеты «Малина в шоколаде»
Самое страшное и волнующее в работе с шоколадом - это процесс темперирования. К сожалению, нельзя просто взять, растопить шоколад и облить им конфеты или, к примеру, фруктовые цукаты. Важно четко
Фистасшковый десерт
1. Сметану взбейте с сахарной пудрой. Часть фисташек отложите для оформления, остальные добавьте к сметане. 2. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до

Выпечка

Кексики в микроволновке
Я всегда очень расстраивалась, что на даче нет духовки, а так хочется приготовить вкусненькое для внуков. Но вот освоила микроволновку, и теперь, чтобы порадовать семью выпечкой, мне требуется
Миндальные квадратики
Невозможно удержаться и не попросить добавки этого вкуснейшего пирога. Пластинки миндаля, покрывающие пирог, замечательно контрастируют с мягкой бисквитной основой.
0
30 мин
Выпечка / Торты
Торт «Добош»
Тончайшие бисквитные коржи «Добоша» переслаивают шоколадным кремом и украшают сверху клинышками золотистой карамели.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх