Добавить рецепт
«Ракушки» с семгой и авокадо
Добавил:
22 январь 2016
0

«Ракушки» с семгой и авокадо

Что делать:

1. Застелите противень бумагой для выпекания. Разогрейте духовку в режиме «Верх-низ» до 200 °С, в режиме «Конвекция» до - 180 °С.

2. Всыпьте смесь «Заварное тесто за 5 минут» в емкость для замешивания. Добавьте молоко, масло, яйца, соль и перец. Немного взбейте миксером на маленькой скорости, далее взбивайте на максимальной скорости до однородности, 2 мин. При помощи 2 чайных ложек выложите на противень 10 шариков одинакового размера и поставьте в центр духовки на 25 мин. Первые 15 минут духовку не открывайте. Затем остудите на противне на решетке.

3. Для начинки разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и кожуру, мякоть нарежьте кубиками. Семгу нарежьте ломтиками, примерно треть оставьте для украшения. Лук-порей промойте и нарежьте тонкими кольцами. Оставьте несколько веточек укропа для украшения, остальное измельчите. Смешайте горчицу, мед и сок лимона. Добавьте кусочки авокадо, семгу, порей и укроп. Посолите, поперчите и оставьте на 10-15 мин.

4. Разрежьте остывшие заварные шарики пополам, выложите в половинки приготовленную начинку и украсьте оставшейся семгой и укропом.

Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 1 ч

Как готовить:

Время приготовления:
60 мин

Ингредиенты:

20 штук:
  • 1 упаковка смеси «Заварное тесто за 5 мин»
  • 30 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 0.5 ч. л. соли
  • молотый черный перец
Для начинки:
  • 1 спелое авокадо весом 400 г
  • 300 г копченой семги
  • 3 стебля лука-порея (белая часть)
  • 5 веточек укропа
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1 ст. л. жидкого меда
  • немного сока лимона
  • соль, черный перец
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Регистрация