» » Кондитерская на ходу - быстро, просто, вкусно!

Кондитерская на ходу - быстро, просто, вкусно!

Кондитерская на ходу - быстро, просто, вкусно!

Любимые тортики и пирожные хозяйки обычно готовят в выходные, так как они отнимают много времени и сил. Но как хочется побаловать домашних сладеньким собственного изготовления и в обычный будничный день! Наши рецепты именно для таких дней - быстро, просто, вкусно!

Медовик
2 ст. л. меда и 1 ч. л. пищевой соды подогревать на водяной бане до получения пены.
Взбить миксером добела 2 яйца, 3 ст. л. сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли. 150 г сливочного масла порубить ножом на мелкие кусочки.
Соединить масло, мед и яичную смесь, перемешать и добавить 1-1,5 стакана муки. Тесто не должно содержать комочки. Разделить тесто на две части и выпекать в духовке два коржа.
Для крема взбить 500 мл густой сметаны, 4 ст. л. сахара, ванилин. Добавить в крем горсть измельченных сухофруктов.
Коржи смазать кремом и соединить. Верх и бока торта украсить тертым шоколадом, охладить в холодильнике и нарезать порционными кусками.

Панчо
6 белков охладить и взбить со щепоткой соли в крепкую пену. 6 желтков взбить со стаканом сахара добела, добавить 3-4 ст. л. какао, 1-1,5 стакана муки, смешанной с 2 ч. л. разрыхлителя для теста. Массу перемешать до однородного состояния и ввести взбитые белки.
Разделить тесто на две части, выпечь два бисквитных коржа. Охладить (можно оставить на ночь).
Один корж нарезать небольшими кубиками.
600 мл густой сметаны взбить со стаканом сахара в пышную массу. Стакан очищенных грецких орехов измельчить.
На бисквитный корж, смазанный кремом, выкладывать кусочки бисквита горкой, поливая кремом каждый слой. Верх залить остатками крема. Растопить плитку шоколада и нанести сверху узор полосками растопленного шоколада. Торт охлаждать в холодильнике не менее 2-3 ч.

Чайный
Для теста смешать 3 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца, банку сгущенного молока.
Тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Разделить тесто на 6-8 частей, раскатать в пласт (по размеру сковороды) и жарить на сковороде с каждой стороны по 2-3 мин.
Для крема: 2-3 яйца взбить добела с 1 стаканом сахара, 3-4 ст. л. муки и пакетиком ванильного сахара.
В кипящее молоко (700 мл) тонкой струйкой влить яичную смесь. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня, немного охладить, добавить 200 г сливочного масла, нарезанного кусочками. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
Коржи смазать кремом, поместить друг на друга. Украсить бока и верх цукатами, орехами, тертым шоколадом.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Да здравствуют пончики!
Пончики просто обожают во всем мире. Вот несколько национальных рецептов приготовления вкусных шариков с разнообразной начинкой, жаренных во фритюре. Фруктовые донаты 400-500 г любых
Соблазнительные десерты
Почему бы не порадовать себя и своих близких вкусными и нежными десертами? Фруктовая идиллия 150 г ирисок положить в полиэтиленовый пакет и измельчить с помощью молотка или скалки. 600 г мороженого
Подростковые миксы
Начало весны часто омрачается депрессией, вызванной недостатком витаминов, накопившейся усталостью и ожиданием первых лучей ласкового солнышка. Школьники ощущают это особенно остро... Эти рецепты -
Торт «Добош»
Что делать: 1. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром миксером добела, положите размягченное при комнатной температуре масло, взбейте еще раз. Добавьте просеянную муку, смешайте до получения
Торт с зефирным кремом
1. Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить муку с крахмалом, разрыхтель и ванилин, замесить тесто. 2. Дно формы для выпечки диаметром 22-24 см застелить промасленным пергаментом, посыпать мукой.
Медовый торт со сметанным кремом
Сладкие, тонкие коржи с потрясающим медовым ароматом и легкий крем с кислинкой - этот торт наверняка хоть раз в жизни пробовал каждый. 1. Подготовьте большую кастрюлю и подходящую к ней миску для
Самый вкусный «Наполеон»
Страшно подумать, сколько существует легенд относительно происхождения самого знаменитого советского торта. То ли его придумали специально для дяди Наполеона по приказу императора, то ли сам Бонапарт
Треугольный торт
Для светлого бисквита: 3 яйца 70-150 г сахара (по желанию) 55 г муки 30 г крахмала 1 пакетик ванильного сахара или 1 ч. л. ванильного экстракта щепотка соли Для темного бисквита: точно такой же

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Готовим детям

Морковное суфле
1. Морковь очистите, крупно нарежьте и отварите в небольшом количестве воды до мягкости. Слейте воду. Остудите. 2. Все оставшиеся ингредиенты соедините в чаше кухонного комбайна. Взбивайте, пока
Рыбные палочки
1. Филе рыбы нарежьте длинными полосками толщиной 2 см. 2. Для панировки смешайте на тарелке манную крупу, тертую цедру лимона и зелень петрушки. 3. Обваляйте филе в приготовленной панировке и

Полезные советы

Выбираем ступку для специй
Попробовав один раз размельчить специи в специальной ступке, вы уже никогда не будете покупать молотые в пакетах из магазинов, ведь они очень проигрывают меленым своими силами приправам.
Что едят палочками
 Китайская кухня - одна из самых древних, ей около 3500 лет. Известно, что первая кулинарная книга была написана в Китае полторы тысячи лет назад. В ней много экзотики, а главный девиз - «Нет
Moulinex: блюда из печи на вашем столе!
Каждый, кто пробовал блюда из печи знает: приготовить их с помощью обычной кухонной техники практически невозможно. Ни плита, ни духовой шкаф не дают такого неповторимо вкуса. Секрет приготовления в

Салаты

0
15 мин
Овощи / Овощные
Cалат «радуга»
 Салат Радуга – яркое и оригинальное блюдо, которое отлично подходит для семейной трапезы или праздничного застолья, и внесёт в дом своеобразную разноцветную фантазию.
1
20 мин
Овощи / Овощные
Cалат «мазурка»
 Салат вкусный, легкий, подходит как для праздничного стола, так и в качестве легкого ужина. Постный, при этом сытный.
0
40 мин
Салаты / Мясные
Салат из огурцов с куриным мясом
1. Цыпленка отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Затем остудить, отделить мясо от костей и разделить его руками на полоски. 2. Огурцы нарезать полукруглыми

Закуски

0
180 мин
Рыба / Рыбные
Заливная осетрина
Вкус заливного зависит не столько от выбранной для этого блюда рыбы, сколько от бульона, которым вы ее заливаете. Рыба может быть не такой царской - или, как теперь говорят, «гламурной», - главное,
1
80 мин
Овощи / Овощные
Закусочный торт со шпинатом
Рецепты блюд из шпината популярны в средиземноморской кухне. Приготовление шпината не требует особых навыков. Шпинат довольно богат витаминами и микроэлементами. Его слегка кисловатый вкус подойдет
0
5 мин
Рыба / Рыбные
Теплая закуска из копченой скумбрии с горчичной заправкой
Вариация на тему теплых картофельных салатов, столь популярных в Германии и Америке. И если даже обычного картофельного салата можно незаметно съесть на удивление много, то аромат копченой рыбки (не

Десерты

Конфеты «Малина в шоколаде»
Самое страшное и волнующее в работе с шоколадом - это процесс темперирования. К сожалению, нельзя просто взять, растопить шоколад и облить им конфеты или, к примеру, фруктовые цукаты. Важно четко
Фистасшковый десерт
1. Сметану взбейте с сахарной пудрой. Часть фисташек отложите для оформления, остальные добавьте к сметане. 2. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до

Выпечка

Кексики в микроволновке
Я всегда очень расстраивалась, что на даче нет духовки, а так хочется приготовить вкусненькое для внуков. Но вот освоила микроволновку, и теперь, чтобы порадовать семью выпечкой, мне требуется
Миндальные квадратики
Невозможно удержаться и не попросить добавки этого вкуснейшего пирога. Пластинки миндаля, покрывающие пирог, замечательно контрастируют с мягкой бисквитной основой.
0
30 мин
Выпечка / Торты
Торт «Добош»
Тончайшие бисквитные коржи «Добоша» переслаивают шоколадным кремом и украшают сверху клинышками золотистой карамели.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх