Теплый салат из кабачков с мятой

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам, а затем нашинковать ломтиками. Чеснок очистить и крупно нарезать. Мяту вымыть, обсушить и порубить.

2. В чашу мультиварки влить оливковое масло, включить режим "Жарка" и обжарить чеснок до золотистого цвета, достать из чаши. Положить нарезанные кабачки и готовить, помешивая, 5 мин. Добавить мяту, перемешать и прогреть еще 1 мин.

3. Редис и сыр по отдельности натереть на крупной терке или нарезать соломкой.

4. В салатник выложить обжаренные кабачки с мятой, чеснок, редис и сыр, посолить, перемешать, посыпать орешками и подать на стол.