Яблочный пирог с заливкой из мультиварки

1. Яблоки промойте и нарежьте кубиками, предварительно удалив сердцевину. Сливочное масло растопите и немного остудите. В миску влейте сливочное и растительное масло, всыпьте сахар, вбейте 2 яйца. Взбейте все венчиком.

2. Муку смешайте с содой, корицей и щепоткой соли. Добавьте мучную смесь в яичную массу, тщательно перемешайте. Тесто должно получиться густым. Если вдруг оно окажется жидковатым, можете добавить еще немного муки. Добавьте кусочки яблок и снова перемешайте.

3. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто, разровняйте.

4. Включите в мультиварке режим «Выпечка», установите время приготовления - 1 час.

5. Через 45 минут переверните пирог на другую сторону с помощью чаши пароварки.

6. Выпекайте пирог еще 15-20 минут, проверьте готовность деревянной зубочисткой. Остудите.

7. Смешайте кефир со сгущенным молоком в небольшой миске до однородности. С помощью зубочистки сделайте в пироге много проколов и полейте его заливкой. Не спешите, старайтесь, чтобы заливка впиталась равномерно по всей поверхности.

8. Дайте пирогу настояться минимум 1 час, а лучше оставьте на ночь. Перед подачей посыпьте сверху немного корицей и украсьте при желании мятой.