Картофельный салат с песто

1. Картошку отварить в мундире в подсоленной воде. 

2. Замороженный горошек бросить в кипящую воду на 30 секунд и потом сразу остудить в ледяной воде.

3. В блендер сложить сыр, базилик, петрушку, чеснок и горошек. Добавить оливковое масло и взбить в песто.

4. Готовую картошку очистить от кожицы, нарезать кубиками. Горячая картошка лучше впитывает вкус песто, поэтому резать ее надо прямо горячей.

5. Картошку заправить песто, посыпать мятой или щавелем. Добавить половинки вареных яиц и подавать.