Добавить рецепт
Горячая мясная закуска в лаваше
Добавил:
23 март 2016
0

Горячая мясная закуска в лаваше

1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Савойскую капусту вымыть и тонко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить в нем нарезанный лук. Затем добавить савойскую капусту и обжарить все вместе.

2. Красный и желтый сладкие перцы очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. В сковороду с овощами добавить нарезанные перцы, посолить и обжарить все вместе до готовности (при этом овощи должны остаться слегка хрустящими). Сковороду снять с огня и остудить обжаренные овощи.
 

Горячая мясная закуска в лаваше


3. Сыр моцарелла нарезать ломтика-ми. Копченое мясо нарезать тонкой соломкой. Сыр и копчености смешать с обжаренными овощами.
 

Горячая мясная закуска в лаваше


4. Лаваш слегка сбрызнуть водой, чтобы он стал более пластичным. Каждый лист лаваша разрезать пополам.

5. В центр куска лаваша положить ломтик сыра, сверху выложить порцию начинки и завернуть лаваш в виде конверта.
 
6. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить на нем лаваш с двух сторон до образования румяной корочки. Закуску хорошо подавать со свежими овощами и зеленью.
 

Горячая мясная закуска в лаваше

 
Если лаваш чересчур сухой и при сворачивании ломается на сгибах, то его необходимо сбрызнуть водой, завернуть в пищевую пленку, предназначенную для микроволновки, поместить в печь и включить режим «Разогрев». После этого лаваш станет снова мягким и пластичным.

322 ккал

Как готовить:

Время приготовления:
50 мин

Ингредиенты:

На 6 порций:
  • 3 листа тонкого лаваша
  • 200 г мясных копченостей
  • 100 г савойской капусты
  • 1 красный и 1 желтый сладкие перцы
  • 1 луковица
  • 100 г сыра моцарелла
  • растительное масло, соль по вкусу
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Регистрация