Закусочные мешочки

Добавил:kukhar

07 февраль 2014

На 4 порции:

Для теста:

1,2 стак. муки
2 яйца
0,5 чайн. ложки сахара
1,5 стак. сливок
4 стол. ложки растительного масла
соль
0,5 чайн. ложки соды

Для начинки:

200 г шампиньонов
1 авокадо
1 стол. ложка сливочного масла
2 зубчика чеснока
100 мл сметаны
соль
перья зеленого лука

Приготовление:

1. Яйца взбить с 2 стол, ложками масла, добавить сахар, соду и соль. Влить сливки и перемешать. Всыпать просеянную муку, размешать.

Оставить на 30 мин. На сковороде разогревать порциями растительное масло, испечь блинчики.

2. Грибы нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Лук спассеровать на сливочном масле, добавить грибы и тушить 15 мин. Авокадо очистить, нарезать кусочками. Чеснок измельчить. Соединить и перемешать авокадо, сметану, грибы и чеснок. Посолить. Обдать перья лука кипятком. В центр блинчика выложить начинку. Собрать края и связать перышком лука.

Время приготовления: 80 мин

В одной порции 498 ккал

Белки - 10 г, жиры - 16 г, углеводы - 39 г