Сельдь под шубой

1. Овощи помыть, отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке в отдельные тарелки.

2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и размять вилкой.

Лук очистить, помыть и мелко нарубить.

3. Сельдь выпотрошить, удалить кости и кожу, полученное филе мелко нарезать.

4. В салатницу слоями выложить подготовленные продукты: сельдь, картофель, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой, кроме рыбного, смазать майонезом. Готовый салат украсить зеленью.